Sund mad på arbejdet?

Alle er efterhånden enige om, at det er sundt for kroppen at spise sund mad. I nyere tider er det blevet et hverdagsemne at diskutere psykisk og fysisk sundhed, privat såvel som på arbejdspladsen.

Det er lovpligtigt at have det godt på sin arbejdsplads. Det står der også i den nye Arbejdsmiljølov, som kom i 2005. En af de vigtigste faktorer i loven siger, at der på arbejdspladsen

”… skal være et sikkert og sundt arbejdsmiljø, der til enhver tid er i overensstemmelse med den tekniske og sociale udvikling i det grønlandske samfund…”

(§ 1 af Arbejdsmiljøloven. Se evt. www.at.gl).

Flere og flere virksomheder sætter fokus på sunde vaner på arbejdspladsen, da det også viser sig, at sunde vaner øger produktiviteten hos medarbejderne – og tilmed også sætter problemer såsom fedme, sygedage og utilfredshed på arbejdspladsen stærkt ned. Suliplus HR Consult har afprøvet en madplan, som siger, at vi skal spise sundt og varieret tre gange i løbet af arbejdsdagen – om formiddagen, til frokost og lidt om eftermiddagen. Det vender vi tilbage til senere i teksten…

Der er større fokus på sundhed - generelt

Hvis vi kigger på adskillige hjemmesider, eller for den sags skyld ugeblade, er der altid en stor del af disse, der har et eller flere emner om sund mad. Når sund mad og motion fylder så meget i den globale verden i disse tider, kan man ikke undgå at inddrage arbejdspladsernes sundhedsholdning i hele snakken om psykisk og fysisk sundhed. Suliplus HR Consult har endnu engang været rundt for at finde ud af, hvor vigtigt det er for nogle af Grønlands største virksomheder at være sund på arbejdspladsen.

Billig salat og lidt dyrere ”usund” mad – varieret mad i kantinen

Vi kommer i kontakt med HR-chef i Air Greenland, Mads B. Christensen, som siger:

”Vi har prioriteret at have en kantine, som skal kunne bespise vores personale med sunde madvarer. Det er en del af vores samlede HR strategi om sunde og glade medarbejdere. I al beskedenhed tror jeg, at vi har byens bedste kantine. De ting som ikke er ”sunde” – varm mad med sovs m.v. – er gjort lidt dyrere end produktionsprisen, mod til gengæld at sænke prisen lidt på vores salatbar.”

, siger Mads B. Christensen på vegne af Air Greenland. Hos Pisiffik A/S er det således, at en kantinedame sørger for maden hver dag, som bl.a. består af sunde råvarer som frisk salat og friske frugter, og derudover også mere almindelig mad som pålæg (bl.a. luksuspålæg) og lune retter. Også røgvarer og æg står på menuen. Suliplus HR Consult var i kontakt med HR & Kommunikationschef, Søren Olsen Damgaard.

Sund mad i Nukissiorfiit – men kun i Nuuk

”I Nukissiorfiit har vi fokus på sund mad (og sund livsstil). Da det kun er i Nuuk, vi har kantine, er det primært her, at vi gør noget helt konkret. Vores kantinepersonale er blevet klædt på, hvad angår at lave sundere mad og gøre vores madplan mere sund. Det har bl.a. resulteret i, at vi kan vælge mellem smørrebrød med og uden smør, bare for at nævne en lille ting. Vi har derudover en salatbar, hvor alle ansatte (i Nuuk) kan købe friske grønsager forholdsvist billigt. Der sælges også frugter, og der er mulighed for fx at bestille frugtfade, når der afholdes møder mv. Vi har på dette tidspunkt ikke nogen frugtordning.”

, siger Louise Johansson, som er Informationschef i Nukissiorfiit.

En fast madplan hos Suliplus HR Consult

Vi kaster os ud i at spørge vores egen Administrationschef, Inuaraq Thomas Gedionsen, hvorfor den nye madordning hos Suliplus HR Consult er blevet indført:

”Vi har afprøvet en madplan i en måned efter et møde, hvor vi fokuserede på arbejdspladsvurdering (APV), og da det har højnet vores fællesskab og produktivitet i arbejdstiderne, har vi fastholdt madplanen hos Suliplus HR Consult - mest fordi det er vigtigt at have en god kontakt til kolleger, og her i Suliplus HR Consult spiser vi sammen og lærer hinanden bedre at kende på den måde. Desuden er vi fysisk mere aktive og produktive, fordi vi spiser sundere og mere regelmæssigt."

Vi spørger Inuaraq om hvordan en almindelig dag typisk ser ud med den sunde madordning, og han svarer:

”Vi spiser let mad som fx frugt, kiks eller knækbrød kl. 10 om formiddagen og salat med kød eller sundt brød til frokost. Vi slutter af med lidt godbidder om eftermiddagen – det kan være lige fra melon til en sund smoothie. Desuden forsøger vi at drikke rigeligt med vand hele dagen. Det hjælper også på det, at vores kontorfællesskab har fået en vandkøler stillet op lige ved siden af kaffemaskinen. Selv er jeg næsten automatisk holdt op med at drikke kaffe.”

Sund mad og psykisk trivsel er blevet vigtige faktorer for trivsel på arbejdet

Der er som bekendt en lov der siger, at arbejdspladsen skal være et sikkert og sundt arbejdsmiljø, så forhåbentlig alle medarbejdere kan have det godt i arbejdstiderne. Desværre – vil nogle mene – er det ikke alle arbejdspladser, der sætter sundhed og trivsel så højt op, så medarbejderne måske enten er tappet for energi (pga. for lidt mad eller drikkelse), eller fordi vedkommende ikke har det godt psykisk. For nogle drejer det sig om stress eller måske mobning på jobbet. Faktum er, at sundhed er en vigtig faktor for at have det godt – generelt. Når det så gælder arbejdspladsen, er det mærkbart, at sundhed bliver anset som en nødvendighed, hvilket det er – også her i Grønland. Hvad med dit arbejde og Jeres sundhed? Hvor vigtigt er det for Jer at spise sundt og have det godt på arbejdspladsen? Har I en klar Arbejdspladsvurdering (APV)? – I kan læse mere om APV her på hjemmesiden.